Vianočný čas patrí medzi najobľúbenejšie v roku. Počas tohto magického obdobia sa doma zíde celá rodina a užívajú si prítomnosť jeden druhého. Neoddeliteľnou súčasťou tohto obdobia je tiež pečenie koláčov a cukroviniek, ktoré domov rozvoňajú a spestria sviatočný stôl. Ktoré sú tie recepty, ktoré potešia všetky zmysly a sú zároveň overené? Prinášame vám naše obľúbené.

Pečenie nie je pre každého, no počas Vianoc si v tejto aktivite mnohí prídu na svoje, objavia relax, potešenie a radosť z výslednej cukrovinky. Na internete sa nachádza množstvo receptov, avšak my sme pozbierali tých 3+1 receptov, ktoré sú u nás rokmi overené.

Vianočná granola

Táto chrumkavá granola sa stane nie len dokonalým bonusom v rannom jogurte, ale počas pečenia vyčaruje v domácnosti príjemnú vianočnú vôňu. Tak poďme na to!

 

Budeme potrebovať:

  • 300g ovsených vločiek
  • 300g rôznych orieškov (mandle, lieskové orechy)
  • 3 PL cukru
  • ½ hrnčeka medu
  • ½ kokosového alebo iného kvalitného oleja
  •  1kl soli
  •  2 kl škorice
  • 200g sušeného ovocia (brusnice)

Vo veľkej miske zmiešame ovsené vločky, oriešky a soľ. Pridáme med, cukor, olej, trošku škorice a premiešame.

Zmes pravidelne rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť približne 50 minút na 140 stupňov Celzia. Počas pečenia zmes pravidelne premiešame. Po upečení primiešame sušené ovocie a zvyšok škorice.

Granolu uskladňujeme v sklenenej nádobe.

Linecké čajové pečivo z lisu

Ak chcete tento rok zmenu v oblasti lineckého pečiva, tam máme pre vás jeden tip. Siahnite po čajovom pečive z lisu, ktorého príprava je jednoduchšia a zábavnejšia.

 

Budeme potrebovať:

  • Lis na čajové pečivo
  • 350g hladkej múky
  • 200g masla
  • 1 vajce
  •  80g práškového cukru
  • 2 vanilkové cukre
  •  ½ balíček kypriaceho prášku do pečiva

Maslo vymiešame s cukrom a vajcom, pridáme sypké suroviny a dôkladným hnetením vytvoríme vláčne cesto. Toto vložíme do strojčeka a tvoríme sušienky, môžeme ich ozdobiť kandizovaným ovocím, orechom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 °C 15-20 min.

Marlenka guličky

Kto by už nemal rád klasiku v podobe marlenky? Dobrou alternatívou sú marlenka guličky, ktoré sú jednoduché na prípravu a najmä polahodia chuťovým pohárikom.

 

Budeme potrebovať:

  • 1 balenie medových plátov (240 g),
  • 100 g vlašských orechov,
  • 1/2 plechovky Salka karamel,
  • 60 g zmäknutého masla,
  • 1 polievková lyžica medu

Medové pláty rozmixujeme. Orechy rozmixujeme alebo pomelieme. Dve zložky spojíme, bokom si odložíme 2 PL zmesi na obaľovanie. Pridáme ½ plechovky Salka a 1 PL medu. Vypracujeme lepkavú hmotu a necháme odstáť na 15 minút.

Následne tvarujeme guličky veľkosti orecha, vyjde nám približne 30 kusov. Následne ich obalíme v sypkej zmesi, ktorú sme si odložili. Dobrú chuť!

Čokoládové cringles

Cringles sa počas posledných rokov stali obľúbencom  v nejednej domácnosti. My vám prinášame rokmi overený recept.

Budeme potrebovať:

  •  225g horká čokoláda – min. 70% kakaovej zložky
  •  60g masla
  • 100 kryštálového cukru
  • 2 veľké vajcia
  • 225g hladká múka
  • 1 čl vanilková esencia
  • 1 čl kypriaci prášok
  • Štipka soli
  • Na obaľovanie: kryštálový cukor, práškový cukor

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou a necháme trošku vychladnúť. Vyšľaháme vajcia s cukrom do penista a pridáme rozpustenú čokoládu (nie horúcu). Vymiešame do hladka a pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom, štipkou soli a vanilkovou esenciou. Vytvarujeme cesto (bude lepivé) a dáme na 3 hodiny až celú noc  do chladničky.

Pripravíme si dva taniere, do jedného dáme kryštálový cukor, do druhého práškový cukor. Tvarujeme malé guľky vo veľkosti vlašského orecha. Obaľujeme najskôr v kryštálovom a potom v práškovom cukre. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, ale nie na tesno, lebo ešte narastú.

Dáme piecť na 170°C približne 10 minút. Vrch má byť chrumkavý a mal by praskať a vnútri by mali byť cringles vláčne.